百吃不厭的九層塔茄子如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：2條
九層塔 ：2兩
淡醬油 ：1/2大匙
胡椒粉 ：1小匙
香油 ：1/3大匙
白芝麻 ：適量
蒜末 ：1/3大匙

輔料

具體步驟

1. 買茄子時，要選擇大約直徑4公分左右的茄子或者日本茄子均可。

2. 先將茄子及九層塔洗淨瀝乾，茄子切斜片約1公分厚片備用。

3. 將調味料攪拌均勻，塗在茄子兩面上，排入烤網中烤至茄子熟透軟化後即可。

4. 要吃的時候，在兩片茄子中，夾入九層塔，即可食用。