準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蟹柳 :
4根尖椒 :
75 雞蛋 :
2只 輔料
鹽 :
適量油 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.食材:蟹柳、尖椒(已清洗)、雞蛋(已打入碗中)
2.將已清洗好的尖椒放在案板上切成塊,待用。
3.將蟹柳去包裝放在案板上切開,待用。
4.在雞蛋中加適量的料酒。
5.打成蛋液。
6.燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
7.接着,利用炒雞蛋的油,下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生。
8.然後,合入炒好的雞蛋和切好的蟹柳翻炒一下。
9.最後,加適量的鹽。
10.調味炒勻,即可。
烹飪技巧
家常菜,簡單易做。