脣齒留香的小炒臘肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臘肉 ：450
青紅辣椒 ：5個

輔料

大蒜 ：適量
油 ：適量
耗油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.臘肉洗淨切片，用冷水炸鍋煮熟，，，撓起，

2.熱鍋放少量油，先把肥肉下鍋炒一會兒，讓它出些油，要不會很膩的

3.肥肉炒到自己覺得合適，再加入素肉

4.放入辣椒粉，青紅椒，扁炒片刻

5.調味，加少量開水，讓調料融化均勻，出鍋

6.好香啊

烹飪技巧

臘肉鹽分就較多，必須要洗淨，切塊，用冷水煮熟，再拿來炒