脣齒留香的包菜肉絲炒麪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：120
包菜 ：半個
小葱 ：五根
胡蘿蔔 ：半個
圓麪條 ：適量
青椒 ：一個

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量
澱粉 ：適量
生抽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.包菜胡蘿蔔各半個，青椒一個，瘦肉一小塊，麪條適量，小葱四五根。

2.鍋裏燒水，水開丟入麪條，煮至七八分熟撈起過涼水，水倒掉，麪條拌油。

3.瘦肉切絲加料酒鹽澱粉生抽醃製十分鐘，包菜手撕小塊（我是手撕的可以切絲），胡蘿蔔青椒切絲，小葱切段。

4.熱鍋倒油，下醃製過的肉絲翻炒至變白。

5.倒入胡蘿蔔絲翻炒。

6.倒入包菜翻炒一會。

7.翻炒至包菜變軟加入鹽，五香粉。

8.滴幾滴醬油

9.倒入青椒絲。

10.倒入麪條翻炒。

11.最後放葱段，翻炒均勻出鍋。

烹飪技巧

切菜的時候可以先煮麪，面煮個差不多撈起過涼水再拌油，可使麪條不粘連。