咖喱魚排蓋飯如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

泰國香米為佳，晶瑩剔透，香氣濃郁，可以加上土豆或者別的蔬菜，根據自己口味，自己選擇，咖喱用粉或者塊都無所謂，試想想，飢腸轆轆的胃，寡淡的嘴巴遇上美味的咖喱和米飯，還有軟糯的土豆，是一種怎樣的享受。

主料

魚排 ：100g
米飯 ：100g

輔料

土豆 ：100g
麪粉 ：適量
鹽 ：20g
黑芝麻 ：2g
雞精 ：5g
圓葱 ：半個
葱薑蒜 ：適量
油菜 ：15g
白酒 ：8ml
胡蘿蔔 ：100g
咖喱 ：50g
油 ：適量

具體步驟

1.準備的咖喱塊

2.準備的魚肉

3.魚肉加入適量鹽，白酒，葱薑蒜醃漬20分鐘

4.雙面蘸裹麪粉

5.放入油鍋中炸

6.雙面上色

7.成熟後裝盤備用

8.土豆和胡蘿蔔切丁

9.油菜切好備用

10.圓葱切丁

11.油鍋放入土豆和胡蘿蔔煸炒

12.倒入清水

13.成熟後下入咖喱塊，加入少許鹽，雞精調試口味

14.倒入圓葱

15.翻炒均勻

16.倒入油菜

17.米飯盛入碗中

18.扣在盤子邊上，表面撒適量芝麻

19.澆入做好的咖喱

20.魚肉切塊，擺盤

烹飪技巧

1，根據個人口味選擇放入蔬菜品種2，趁熱食用