乾絲金針菇如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

金針菇 ：250
東北幹豆腐 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
大葱 ：50

具體步驟

1.金針菇焯水後撈出

2.香葱切小段

3.幹豆腐焯水後切絲備用

4.鍋內放入植物油

5.油熱後倒入香葱，爆香

6.然後依次放入金針菇，幹豆腐絲爆炒

7.倒入醬油和鹽，大火翻炒均勻

8.因為幹豆腐絲和金針菇都是焯熟的，所以炒勻後，即可裝盤。

烹飪技巧

因為金針菇和幹豆腐絲都焯水了，所以鍋內先放入葱段爆香，然後依次放入金針菇和幹豆腐絲，翻炒均勻即可裝盤。