醋湯餛飩餡的做法如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先，接一鍋水先煮着，我用的是電飯煲。

2.準備好食材，葱，姜，榨菜，蝦皮。應該有很多人和我一樣不怎麼喜歡榨菜，但是最好放一點，調味很棒！我喜歡吃蝦米，所以就把蝦皮多放了點。

3.把葱，姜，榨菜切隨碎

4.把葱、姜、榨菜和蝦皮放在一個碗裏。

5.在裏面加入鹽

6.加味精

7.加入醋和生抽，這個按口味來。我喜歡吃辣椒，所以加了一點辣椒油

8.把餛飩放進熱水裏煮，5分之內左右，（圖上是剛放進熱水的餛飩）。大概看到水面在翻滾，餛飩浮在水面上就説明餛飩煮好了。（不過我們用的鍋啊，火力不同，時間就有所不同）

9.餛飩煮好了，現把湯舀進碗裏，先舀湯，先舀湯（重要的事情説三遍！）要湯和碗裏的料充分接觸！

10.然後撈餛飩，放進碗裏！大功告成。

烹飪技巧

1、一定要先把麪湯舀進碗裏！2、如果有同學不喜歡吃餛飩，可以用同樣的湯料做面吃。我們當地人叫醋湯麪。味道真的很棒！