香濃的奶油豆包如何做好吃又美味
準備時間:60分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆沙我們經常用來做餡兒料,非常甜蜜濃郁。是把紅豆浸泡,然後煮熟壓制成的。可以用來做綠豆糕,月餅,豆沙包子,南瓜餅等等。這次我們用來製作奶油豆包,也是一種常見的糕點,外皮是奶油加普通麪粉發酵製作,然後烤箱烘焙的,外酥裏嫩,香甜可口。
主料
麪粉 :220輔料
蛋液 :適量具體步驟
將淡奶油 糖、麪粉、酵母加入到分鐘,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放温暖處發酵
準備豆沙餡,選用有顆粒的豆沙,這個豆沙餡是自己做的,有顆粒口感很好
麪糰發酵至兩倍大小,取出麪糰排氣,揉勻
將麪糰揉光滑成長條狀,分成大小相等劑子
取一個劑子壓扁,包入豆沙餡
像包包子樣收口
將包好的豆包放入木質模具中壓緊(沒有模具可以不用)
扣出即可
烤箱預熱,將烤盤放入烤箱中層,160度烤15分鐘,轉150度烤10分鐘即可
香噴噴的豆包,非常鬆軟
香甜軟糯的豆沙餡,口感很好哦