好吃的草莓棉花糖如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘
吉利丁 :適量
細砂糖 :適量
玉米澱粉 :適量
檸檬汁 :適量
草莓棉花糖看起來軟軟的很是可愛,輕輕的拿起一個手感十分好。那略有些粉紅色的外表引人流口水,吃上一口真是棒極了。如果覺得這個草莓棉花糖吃起來有些甜膩,可以提前準備一些牛奶或者綠茶一起食用哦。如果家裏有小孩子,可以學習製作這個草莓棉花糖哦。
主料
蛋白 :適量吉利丁 :適量
細砂糖 :適量
玉米澱粉 :適量
輔料
草莓果融 :適量檸檬汁 :適量
具體步驟
將草莓果融和20克的細砂糖一起加熱至糖完全融化。
加入檸檬汁混合。
再加入泡軟的吉利丁融化。
最後再加入櫻桃利口酒混合拌勻。
將蛋白和60克的砂糖一起打發至中性發泡。
提前準備好熟的玉米澱粉篩在方形模具中。
完成的草莓液體慢慢倒入正在打發的蛋白中,邊加入邊攪拌至完全混合。
完成的棉花糖麪糊倒入模具中抹平,自然冷卻至完全凝固。
完全凝固的棉花糖表面篩上一層澱粉。
最後用心形的壓模壓出完整的心形棉花糖。
無