美味醬燜海兔的做法如何做好吃又美味
醬燜海兔的做法是以海兔為主要原材料、加入各種調味品製作而成的海鮮美食。製作過程較為簡單易上手。具有鮮美嫩滑、美味可口等特點。是一道極具特色的美食。海兔又稱海蛞蝓，是一種產於熱帶海洋的螺類。富含礦物質以及微量元素，是一種較為少見的海鮮產品。
主料
海兔 ：700東古黃豆醬 ：100
小紅辣椒 ：5個
輔料
油 ：適量豆瓣醬 ：適量
老抽 ：適量
八角 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
香菜 ：適量
花椒粒 ：適量
具體步驟
把新鮮的海兔洗淨備用。
鍋中倒入半鍋水，燒開後倒入海兔
稍微焯一下，待海兔身體展開即可撈出。
撈出海兔，用自來水過涼後，瀝乾水分備用。
準備好八角、花椒粒，香菜、葱、紅辣椒切成段。
鍋燒熱倒入少許油，放入八角和少許花椒粒炸出香味。
加入一勺郫縣豆瓣醬，進行翻炒。
倒入切好的紅辣椒、葱段，翻炒幾下。
倒入瀝乾的海兔，進行翻炒。
加入一勺東古大醬，翻炒均勻。
加入少許蒸魚豉油。
加入少許老抽。
放入半勺味精，翻炒均勻即可出鍋。
最後放入香菜、紅辣椒裝飾、醬燜海兔就做好了～
