![大雞排怎麼做好吃又簡單]( "大雞排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞胸肉 ：
1塊 輔料
麪包屑 ：
適量 澱粉 ：
適量蒜 ：
2瓣料酒 ：
1勺食鹽 ：
1/2勺黑胡椒 ：
少許水 ：
適量 具體步驟
雞胸肉直接切片肯定是不夠大的，所以從肉側切開，不要切斷能夠平鋪
然後在連接處反方向再片回去，切斷，攤開，這樣就是比較大的肉片了，如果想要更大的可以第二次也不切斷，同理再片出一片來
切好的雞肉片加蒜末和黑胡椒
加鹽和澱粉，鹽的量根據自己口味來，澱粉大約放了2湯匙
加入料酒和少量水抓勻，醃製半個小時以上
醃好的肉片表面裹上面包屑，我這次用的黃色的
放入平底鍋中半煎半炸，如果捨得放油的話也可以直接炸
因為片得比較薄所以很快就熟透，兩面金黃即可撈出控油
