準備時間:
1小時40分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大明蝦 :
500 輔料
黑胡椒 :
10白胡椒 :
10 辣椒 :
適量(依個人口味)鹽 :
10芡粉 :
適量(可不加) 具體步驟
1. 準備材料:大明蝦,黑胡椒,白胡椒,鹽,辣椒,芡粉,醬油。
2. 洗淨蝦,去蝦線,晾乾。同時,預熱烤箱200℃,十分鐘。
3. 製作調味粉,將準備好的調料拌勻。
4. 將晾乾的蝦與調味粉拌勻,放入鋪好錫紙的烤盤,去烤箱200℃,20分鐘,即可裝盤上桌。
烹飪技巧
喜歡吃辣的朋友,可以多放點辣椒哦,還可以添加些花椒粉,口味更濃郁~烤的時間沒必要太過糾結,畢竟,蝦子大小不一,可以透過烤箱正面玻璃面觀察,避免火候不夠或者烤得太焦。。。