自制椒鹽蝦如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 6.93K 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 蝦先洗乾淨,用漏勺控幹水分,最好是提前幾小時洗好,放在漏勺裏濾掉水分。2. 蝦可以放在陽光下曬一會。使其水分越少越好。3. 鍋中坐多一點油,燒7成熱,倒入蝦先爆一下,至蝦殼變透明,盛出蝦,濾出油。4. 鍋子洗乾淨,燒乾後倒入少許之前的蝦油,倒入蒜蓉、薑末、幹辣椒爆香。5. 再倒入之前爆好的蝦,翻動一會,撒入椒鹽和雞精,再翻動幾下,立即出鍋。以免蝦肉太老。 TAG標籤:椒鹽 椒鹽蝦的 好吃 #