脆皮辣味炸雞如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：2只
脆漿粉 ：1小匙
洋葱末 ：少許
薑末 ：少許
生抽 ：1小匙
胡椒粉 ：少許
雞粉 ：少許
酒 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 將雞腿洗淨，以所有醃料醃約30分鐘至入味備用。

2. 將作法1的雞腿與脆漿粉一起攪拌，使其雞腿表面均勻裹上一層薄薄的脆漿粉。

3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞腿後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸1分鐘至表面呈金黃色即可。