![美味的脆皮炸雞塊怎麼做好吃又簡單]( "美味的脆皮炸雞塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿肉 ：
300 輔料
脆皮
炸雞粉 ：
適量鹽 ：
適量老抽 ：
適量料酒 ：
適量油 ：
適量 澱粉 ：
適量五香粉 ：
適量 具體步驟
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1.把雞腿肉剁小塊
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2.用少許鹽、澱粉、料酒、五香粉、老抽把雞塊拌勻，稍醃製半小時左右
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3.醃好的雞塊，再分別均勻地沾上炸雞粉，讓它被包裹住
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4.鍋中放油，慢慢燒熱，先小火把雞塊慢慢炸一會兒，炸出香味的時候，可以先把雞塊撈起，開大火把油燒滾，再度放入雞塊，炸至金黃把雞塊撈起，放到吸油紙上濾油。
烹飪技巧
炸雞塊時先小火把雞塊慢慢炸一會兒，炸出香味的時候，可以先把雞塊撈起，開大火把油燒滾，再度放入雞塊，炸至金黃把雞塊撈起
