![辣炒木耳土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "辣炒木耳土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
1個幹木耳 ：
5小朵 火腿 ：
5片 青椒 ：
1/2個乾紅辣椒 ：
3個 大蒜 ：
1頭葱 ：
一小段 輔料
鹽 ：
1/2勺油 ：
1湯匙雞精 ：
1/2勺 醋 ：
1勺 具體步驟
1. 備料。土豆去皮切絲，用清水浸泡5分鐘。木耳提前泡發，洗淨。火腿，青椒切絲備用。紅辣椒切成小段。葱蒜切成小塊備用。
2. 開火，熱鍋中倒入油，下葱蒜煸炒出香味倒入火腿絲翻炒兩下，將土豆絲瀝乾淨水放入繼續翻炒，加醋。
3. 只土豆絲變軟，將木耳，青椒絲一起倒入，加鹽翻炒一分鐘左右。
4. 關火，加雞精調味即可出鍋。
烹飪技巧
大火快炒，以免土豆絲炒的不脆了……
