電飯煲版土豆燜排骨如何做好吃又美味
主料
排骨 ：1條土豆 ：一個
輔料
老抽 ：幾滴糖 ：1/2小勺
生抽 ：2湯匙
米酒 ：2湯匙
開水 ：適量
大喜大烤肉醬 ：一湯匙
鹽 ：少量
油 ：適量
具體步驟
1. 排骨洗乾淨切小塊， 土豆洗乾淨去皮，切小塊
2. 電飯煲燒熱，倒入少許油，放入土豆各面煎至略見金黃色後裝起備用
3. 不需要洗鍋，蓋上蓋子重新燒熱電飯煲後，放入瀝乾水的排骨，煎至沒有水份，這一步也可以蓋上蓋子燜一會
4. 倒入2湯匙米酒、一湯匙大喜大烤肉醬、2湯匙生抽，1/2小勺的糖，炒均勻後蓋上蓋子焗一會至香氣冒出
5. 倒入開水（不需要末過電飯煲，因為電飯煲燒菜吃水慢），蓋上蓋子，慢煮（可用煲湯、五穀、蒸煮功能）
6. 煮至水份少掉一半的時候，加入土豆，繼續蓋上蓋子燜
7. 直到將要收幹汁的時候，加入幾滴老抽，一點點鹽，再蓋上蓋子
8. 別讓湯汁徹底燒乾，留少許汁，燜1分鐘後立即出鍋
