香氣濃郁的冰糖燉檸檬如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃冰糖 ：750
檸檬 ：500

輔料

鹽 ：20
燉盅 ：1個
温水 ：500ml

具體步驟

1.檸檬用鹽搓一搓，然後用清水沖洗乾淨，再用温水泡一泡瀝乾水份切片。

2.把果核去掉。

3.放入乾淨的燉盅裏。

4.放入冰糖蓋上蓋子。

5.電燉盅燉12個小時以上。預定兩個程序。

6.燉好温熱倒入消毒好玻璃瓶子裏，倒扣放涼。然後放冰箱冷藏保存。

7.檸檬膏加温水沖泡飲用，按自己口味放多少量。

烹飪技巧

1、檸檬一般都會果蠟，所以要用鹽搓洗乾淨，用温水泡一泡。2、燉檸檬膏最少燉10小時以上，燉越久越濃稠。3、檸檬跟冰糖比例可以1:1，也可以1:1.5，冰糖比較多燉出來比較濃稠一些，甜一些。