準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
雞爪 :
305 黃豆 :
100 輔料
料酒 :
適量香葱 :
適量味精 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.食材:雞爪(已清洗焯水)、黃豆(已泡發)、香葱
2.將泡發好的黃豆淘洗一下,下入高壓鍋中。
3.隨後,合入已焯好的雞爪,加入一些清水。
4.加適量的料酒。
5.接着,蓋上蓋用中小火燒煮5分鐘後關火。
6.燜至沒氣後開蓋。
7.然後,加適量的鹽。
8.加適量的味精。
9.調味翻勻。
10.最後,盛出裝入大碗中、擱入香葱,即成。
烹飪技巧
隨意做