![回味無窮的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單]( "回味無窮的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
泡椒 ：
250 雞爪 ：
500 輔料
鹽 ：
15 花椒 ：
20粒白醋 ：
50ml水 ：
150ml 姜 ：
3片糖 ：
40 具體步驟
![回味無窮的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第2張]( "回味無窮的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞爪洗淨去掉腳趾，先切去根部，再將雞爪一切為二。
![回味無窮的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第3張]( "回味無窮的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中加水，水中放入花椒粒，3片姜和適量的料酒。
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3.水開之後放入雞爪煮8分鐘，撈出過冰水，洗淨油脂和雜質。
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4.玻璃碗中放入鹽、糖、白醋、泡椒和水調成汁，將鳳爪放進醬汁中，蓋好密封，放入冰箱。
![回味無窮的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第6張]( "回味無窮的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入冰箱保鮮層隔夜即可食用。
烹飪技巧
如果想要入味一點可以增加浸泡的時間。
