![板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單]( "板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
山藥 ：
200 板栗 ：
150 胡蘿蔔 ：
1根兔腿 ：
1個 輔料
生抽 ：
適量料酒 ：
適量老抽 ：
適量 冰糖 ：
適量葱姜 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.兔腿切塊洗淨後放入涼水中，放薑片煮開後放點料酒去腥，撈出洗淨
![板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中稍放點油煸炒一會，放入料酒
![板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放老抽
![板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放點生抽
![板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放冰糖
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6.放開水大火煮開後改小火
![板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.準備山藥、胡蘿蔔切塊，板栗去殼（忘拍）
![板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.等兔肉酥爛後放入其餘食材，放鹽
![板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "板栗山藥兔肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.等山藥軟綿後大火收汁撒上葱花
烹飪技巧
兔肉先焯一下，去除腥味
