準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
40分鐘鐵鍋燉排骨是一道家常美味佳餚,比起排骨湯的清淡,鐵鍋燉排骨口味較重,更加美味,色香味俱全。選用鐵鍋可以使排骨受熱均勻,湯汁更容易燉進排骨裏,縮短了烹飪時間。排骨含有大量的鈣元素,小孩和老人都可以多食用,一碗鐵鍋燉排骨香飄四溢。
主料
排骨 :
400 香菇 :
適量 土豆 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量 具體步驟
排骨冷水浸泡後過水焯一下
炒鍋加入適量的油,爆香所有的調料,加入排骨翻炒
加入適量水加入香菇小火燉10分鐘加入土豆再燉十分鐘
大火收汁,撒點香菜碎味道更好