美味的臘八蒜杏鮑菇如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

又到一年臘八節咯，家裏總有淹上一大罐的臘八蒜，看到臘八算一天一天的變綠， 我的食慾也提高了很多，等臘八蒜泡好了就可以做臘八蒜杏鮑菇，這是我們家非常收歡迎的菜，一上桌大家總要爭着吃，軟軟的和有嚼勁的杏鮑菇放在一起。是一道老少皆宜的菜

主料

杏鮑菇 ：2個
蒜 ：10粒

輔料

番茄醬 ：1勺
葱 ：適量
醋 ：2勺
料酒 ：適量
蠔油 ：3勺
白糖 ：一勺

具體步驟

1.蒜放入醋中，浸泡一到兩天，成為醋蒜。撈出切片。

2.杏鮑菇切片。油燒至6成熱，炸至杏鮑菇金黃，撈出。

3.鍋中留底油，下入葱花，臘八蒜蒜片。加入料酒和醃製臘八蒜的蒜醋兩勺。

4.放入杏鮑菇炒，倒入碗汁。內容為：三勺蠔油，一勺番茄醬，一小勺白糖。

5.收汁出鍋。