海鮮水餃如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

可能有的家長們一直在為孩子不愛吃魚蝦而發愁呢，今天這道美味的海鮮水餃一定可以幫助你解決困擾哦！各類新鮮魚肉包裹其中，能夠提供給寶寶丰富全面的營養，皮薄餡大，鮮香多汁的海鮮水餃一定會讓你看到一個大口吃飯的好寶寶。

主料

青豆 ：50g
香菇 ：10朵
白麪 ：1500g
大蝦仁 ：100g
白菜 ：1000g

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
薑末 ：適量
鹽 ：適量
純芝麻香油 ：適量

具體步驟

1.用温水+少量的鹽和麪

2.“醒”面30分鐘後，取出醒好的麪糰，開始揪麪糰擀皮。這一步我的做法是：揉成長條狀（圓柱型），用刀切成小段，然後再壓扁擀皮

3.開始包餃子了，將餃子餡放入皮中央，然後先捏中央，再捏兩邊，用餃子皮把餡包嚴實就行。

4.然後餃子底部沾少許面（防止餃子粘在盛器上），整齊的碼蓋簾上面。

5.全部餃子包完後，可就以入鍋煮了。。。。。燒一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，並及時的攪動（順時針），這是為了防止餃子在水中粘在一起。澆三遍涼水後，餃子就熟了。

6.胖胖的海鮮水餃，這就要端出來咯！

烹飪技巧

和麪時，加入少量的鹽，用温水可以使面更勁到