準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘紅薯玉米糝粥是一種很常見的營養又美味的養生粥。這種粥是用紅薯、玉米還有大米一起熬製的粥。紅薯在生活中很常見,又叫番薯,紅薯也是一種粗糧,而且紅薯中含有大量的蛋白質、澱粉;還有其他的多種礦物質等。多吃紅薯對身體有好處。而這道粥則是帶有紅薯的香甜與玉米的清香,十分可口。
主料
紅薯 :
200g 玉米糝 :
150g 輔料
純鹼 :
適量 具體步驟
1.紅薯洗淨去皮切塊
2.鍋中加水、紅薯,開火
3.鍋開後,將用涼水稀釋過的玉米糝倒入鍋中
4.開鍋後加少許純鹼,並不斷攪拌
5.不斷攪拌,熬製30分鐘關火
烹飪技巧
玉米渣在涼水中稀釋,加純鹼口感好。