粉紫涼皮怎麼做,粉紫涼皮的做法 香飄網 小吃 1.4W 大中小設置文字大小 食材明細主料澄粉 (適量)紫薯 (適量)白醋 (少許)青蒜 (適量)韭黃 (適量)輔料鹽 (少許)醋 (少許)芝麻油 (少許)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)粉紫涼皮的做法步驟1、自制的澄粉(製作方法在“紫薯水晶包”裏有説明,在這裏就不多説了)2、紫薯上鍋蒸熟,壓成泥,和澄粉混合在一起,加水攪拌成稀糊,點入少許白醋,稀粉糊就成粉紫色的3、蒸紫薯的鍋檢查蒸水是否夠,開火,水開後保持大火。找一不鏽鋼平盤,在盤裏抹一層油,倒入一勺稀澄粉糊,轉動盤子,灘平粉糊,放入蒸鍋,不用蓋鍋蓋,蒸1分鐘左右,至麪皮鼓起大泡即可馬上取出4、做好的粉紫涼皮,加入青蒜、韭黃粒,調入少許鹽、醋、芝麻油即可 TAG標籤:粉紫涼皮的最正宗做法 粉紫涼皮的做法步驟 粉紫涼皮怎麼做 粉紫涼皮怎麼做好吃 粉紫涼皮的做法 涼皮 粉紫涼皮 粉紫涼皮的家常做法 #