小米粥如何做好吃又美味
小米粥，作為餐桌上的粥食常客，自是有它別的粥所不具有的獨特好處的。小米粥不浮誇，不炫耀，靜靜的以它本身的姿態來侍奉食客主人們，含在口中綿柔香甜的小米粥細滑爽口，搭配各種小菜來吃，更與清新相伴，可謂是百搭的一道小粥。
主料
小米 ：100輔料
肉鬆 ：適量冰糖 ：適量
具體步驟
1.小米，肉鬆，冰糖
2.小米用水泡半小時，然後坐鍋燒水，水開後下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，並且有助於增加粥的粘稠度
3.水燒開後，倒入泡過的小米；大火燒開後，撇淨表面的浮沫
4.點幾滴食用油，然後轉小火，蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘。點幾滴食用油，一是防溢，二是增香增稠
5.當小火熬煮25分鐘後，加入少許冰糖，打開沙鍋不停攪動，你會發現鍋裏的粥是越攪越稠，持續10分鐘，到粥呈粘稠狀為止
6.盛出的時候，可以加上一些肉鬆，營養更豐富
小米用水泡半小時，然後坐鍋燒水，水開後下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，並且有助於增加粥的粘稠度
