美味又營養的豉汁排骨煲仔飯圖解，葷素均衡

煲仔飯真的很適合單身狗，只需要一口小鍋就可以搞定，小火慢燉，香氣就從鍋中緩緩冒出來。而且用砂鍋還可以保温，平時在學校食堂吃飯，因為吃得慢，吃到後面飯菜都涼了，對胃特別不好，但是煲仔飯從頭吃到尾都是熱騰騰的。

主料

大米 ：二百零六克
排骨 ：三百克

輔料

水 ：一罐
蠔油 ：半勺
料酒 ：一勺
豆豉 ：十克
鮮香菇 ：一百克
薑絲 ：五克
糖 ：三克
醬油 ：一勺
鹽 ：兩克
胡椒粉 ：一克

詳細步驟：

第一步

排骨在清水裏面洗淨泡乾淨

第二步

小排骨切塊，加入調料，拌勻，醃製半小時

第三步

香菇洗淨，切塊

第四步

在砂鍋裏面放上一罐大米

第五步

再倒入一灌水，浸泡一小時，一邊煮一邊攪拌

第六步

等到大米吃水了，放上一勺油

第七步

加入排骨、香菇，小火煮十分鐘

第八步

西蘭花焯水

第九步

放在米飯上