美味扇貝肉炒韭菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮扇貝肉 ：適量
韭菜 ：適量

輔料

食鹽 ：適量

具體步驟

1. 去海鮮市場買新鮮扇貝時，讓賣家幫忙把扇貝肉取出來，回家之後把扇貝肉上黑黑的東西摘去，洗淨，控好水

2. 韭菜洗淨，切段兒

3. 放少許的花生油在鍋中，待油温熱後，放入洗好控好水的扇貝肉放入鍋中翻炒，期間加少許鹽，待扇貝肉八成熟時，放入韭菜段，再加入適量食鹽，翻炒兩分鐘就可以關火出鍋了。

烹飪技巧

炒菜時葱薑蒜可以不用放，因為菜裏有韭菜。無需放雞精，扇貝肉本身就很鮮美