美味金針青菜肉絲湯如何做好吃又美味

炎熱的夏日也是補水的好時節。這個時候多吃一些燉食的湯汁，也是非常不錯的選擇。今天給大家介紹的這款美味營養的金針青菜肉絲湯，味道鮮美可口，菜品爽滑鮮嫩。青菜和豬瘦肉搭配，葷素配合，十分營養。適合全家人聚餐時食用，老幼皆宜又美味。

主料

輔料

具體步驟

金針菇撕開去根對切

青菜摘洗乾淨

肥瘦肉切絲，葱切花

肥肉爆油

倒入冼淨的金針菇煸炒約1分鐘

加水適量煮沸

瘦肉加老抽芡粉拌勻

水開後，小青菜，打好芡的瘦肉分別放入鍋中再次煮沸(此時應開蓋煮沸，蓋蓋子青菜就黃了)

水稍開，馬上關火，放鹽，葱花，可放雞精也可不放。