蔬菜餃子@孕婦餐如何做好吃又美味
主料
青菜 ：700五花肉糜 ：400
現成的餃子皮 ：500
輔料
胡蘿蔔 ：一根葱、姜、鹽、醬油、雞精、胡椒粉 ：適量
具體步驟
1. 肉糜是買現成的、咱只要把青菜胡蘿蔔和葱姜切碎就行。都放進一個盆裏倒入醬油胡椒粉鹽、雞精食用油和香油一個方向攪拌均勻。最好打入一個生雞蛋、這樣有助於餡料的凝結。
2. 攪拌均勻後的樣子，看着還不錯噢。這就開包啦……如果餃子皮不怎麼粘就四周沾點水包好的餃子就會很粘啦
3. ^_^鍋裏倒入大半的水開鍋後就下餃子、一邊下一邊用勺子背滾動防止餃子粘鍋、大火燒開就淋入一勺冷水、這樣反覆三次餃子就熟了，淋冷水的餃子很有韌性噢。我的餃子出鍋嘍！
青菜切碎後用少量鹽碼一下可以出很多水、這樣包的時候餡就不會湯湯水水的了。我老公説一斤肉一斤餃子皮，這樣搭餃子皮和餡料都是正好的不會剩下。我青菜多了點所以肉糜不到一斤，但最後也神奇的包完了什麼也沒剩。
