家常杏鮑菇燒雞爪如何做好吃又美味
家常杏鮑菇燒雞爪，杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇，所以更適合老人食用！雞爪又名鳳爪，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，適當攝取不但能軟化血管，同時具有美容功效。二者搭配在一起烹飪，它們的營養能更好的發揮出它們的美容功效來。
主料
雞爪 ：適量杏鮑菇 ：適量
輔料
老抽 ：適量蒜苗 ：適量
鹽 ：適量
姜蒜 ：適量
冰糖 ：適量
雞精 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
1.雞爪洗淨，剪去指甲，從中間切做兩半。萵筍杏鮑菇切塊。
2.熱鍋冷油，下入調料炸香。下入雞爪炒香。倒入蠔油和老抽。
3.燜至五分鐘。放入杏鮑菇攪拌。
4.倒入一小碗開水，沒過雞爪，燜煮20分鐘。
5.最後大火燜至湯幹，可以裝盤了！
