葱花豆渣餅如何做好吃又美味,能量早餐:黑豆漿
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
火腿腸 :1根
葱花 :適量
雞蛋 :1個
麪粉 :150
芝麻油 :適量
油 :2勺
主料
黑豆 :100火腿腸 :1根
葱花 :適量
雞蛋 :1個
麪粉 :150
輔料
鹽 :適量芝麻油 :適量
油 :2勺
1. 黑豆洗淨,浸泡4小時以上(睡前泡上,第二天早上就可以用了);
2. 將黑豆,適量清水用豆漿機打成豆漿(大約需要20分鐘左右);
3. 等待打豆漿的時候,我們來處理其它的材料:葱花切末,火腿腸切小丁;
4. 豆漿打好後,過濾出豆渣;
5. 將豆渣,麪粉,葱花,火腿丁,雞蛋用筷子向着一個方向攪拌,混合均勻。不用加水,麪糊至能勉強流動的狀態就行;
6. 加適量鹽和芝麻油,給麪糊調味;
7. 鍋中加2勺油,抹勻。油熱後,用勺子將麪糊舀入鍋中,儘量澆成一個圓形的,比較好看,小火煎熟即可
1、得時候一定是小火哈,要不然表面焦了,裏面還沒熟呢。2、喜歡焦脆口感的,可以把麪糊攤薄一點,或者煎的時間略長一點。