美味葱香火腿肉鬆蛋卷如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 原料圖；

2. 配料圖；

3. 將烤盤清洗好後，墊上油紙或錫紙；

4. 用分蛋器將蛋清和蛋黃分開；

5. 蛋白分三次加糖粉打發至硬性發泡；

6. 蛋黃，牛奶，油攪勻後，篩入低粉後拌勻至無顆粒；

7. 將打發的蛋白分三次倒入蛋黃液中攪拌均勻；

8. 將拌好的蛋糕液倒入烤盤，撒上葱花和火腿丁；

9. 烤箱事先預熱，烤盤放中層，180度上下火25分鐘；

10. 待蛋糕稍冷，倒扣在保鮮膜上，在上層均勻塗抹沙拉醬，撒適量肉鬆，再捲起蛋糕，定型十分鐘；

11. 1定好型的蛋卷切段後，兩邊塗抹沙拉醬，再沾上肉鬆即可。