殺橙子如何做好吃又美味，藍帶Lesson1

主料

輔料

具體步驟

1. 整隻完美的橙，去兩頭

2. 沿橙子內核弧線切下外皮,切好必須是球體,否則扣十分,表面無白質殘留,否則扣十分;用刀沿各瓣膜內緣將橙肉瓣分切,Done

3. 分切下的橙皮;

4. 去白質;

5. 切絲;

6. 橙皮絲汆水3次去苦味;第3次汆水按水糖比1:1煮至橙皮透明糖水濃稠;

7. 濾出橙皮絲滾上糖粉;

8. 成品秀，我沒糖粉,只好滾砂糖了