串烤羊肉片如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

火鍋羊肉片 ：150公克
洋菇 ：7顆
米酒 ：30㏄
糖 ：18公克
孜然 ：5公克
辣豆瓣醬 ：15公克

輔料

具體步驟

1. 洋菇洗淨，先放入沸水中汆燙至稍軟（防止串竹籤時碎裂），再對切備用。

2. 孜然磨成成細粉，與米酒、糖、辣豆瓣醬混合成塗醬備用。

3. 羊薄肉片凹成卷狀，與洋菇交錯串起備用。

4. 再將作法2的羊肉串放入已預熱的烤箱中，以180℃烘烤，過程中需翻面並塗上作法2的塗醬至熟即可。