美味的包菜雞蛋麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

包菜雞蛋麪是一道非常美味的家常菜，平常家裏都會下面的時候為了口感更好，加個雞蛋，或者加青菜等等，這道包菜雞蛋麪非常特別，加入的是包菜，相比較於青菜來説，包菜的口感更清脆一些，顏色更加地新鮮，美味程度也升級，吃起來感覺棒極了。

主料

包菜 ：150
麪條 ：100
雞蛋 ：55

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：少許
蠔油 ：少許

具體步驟

1.準備好材料

2.包菜切片，雞蛋磕到碗裏盛着，打發成蛋液

3.燒開水，煮熟麪條

4.撈起瀝乾水分

5.起油鍋

6.倒入蛋液

7.煎至兩面熟，盛出切絲

8.起油鍋

9.放入包菜爆炒

10.炒至熟，加入鹽，炒勻

11.盛出

12.起油鍋

13.放入麪條

14.加入鹽、蠔油、生抽炒勻

15.加入雞蛋和包菜拌勻

16.盛出

17.成品

烹飪技巧

1、包菜炒至斷生就可以了。