美味的莧菜雞蛋麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4個
龍鬚掛麪 ：150

輔料

莧菜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備莧菜並洗淨待用。

2.鍋置火上加入水燒開，並放入適量的鹽。然後在開水中打入4個雞蛋。

3.當雞蛋凝固成完整狀態時，下入掛麪，並用筷子滑散，以免粘連。此時用中小火煮。

4.當面條煮至無白色硬心時，下入莧菜煮熟即可出鍋。

烹飪技巧

煮麪時要用中小火，以免淤鍋。