咖喱牛排的做法 何小俠咖喱牛排 咖喱牛排怎麼做 香飄網 熱菜 1.34W 大中小設置文字大小 食材明細主料牛鏈排 (6支)輔料咖喱粉 (15克)蒜頭 (一顆)黑胡椒醬 (2匙)花生醬 (1匙)福建花酒 (一瓶)蠔油 (2匙)味極鮮 (3匙)八角 (4個)香芧 (少許)香葉 (5片)幹辣椒 (5個)咖喱 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)咖喱牛排的做法步驟1、新鮮牛鏈排冷水下鍋,放入少許薑片,料酒。煮開。2、洗淨,晾乾備用。3、熱鍋涼油下入芝麻油,薑片爆香,炸至薑片變金黃。4、倒入牛排,加入:八角,香茅,香葉,桂皮炒至水份完全乾,牛排稍微變金黃,然後加入花生醬和味極鮮拌炒均勻後,加入一瓶福建老酒,少許開水,再加入咖喱粉和黑胡椒醬煮開,放入10顆冰糖。5、用上這些,香料用量在上面。6、加入少許鹽,味精,蠔油,煮開試下味道。7、倒入高壓鍋上汽後大火轉中火壓18分鐘。8、出鍋,剛剛好脱骨,香噴噴,嘛薩!小竅門高壓鍋底要墊個竹籬,防止貼底! TAG標籤:咖喱牛排的家常做法 何小俠咖喱牛排 咖喱牛排怎麼做好吃 咖喱牛排怎麼做 咖喱牛排的最正宗做法 牛排 咖喱牛排的做法步驟 咖喱 咖喱牛排 咖喱牛排的做法 何小俠 #