牛油果煎蝦沙拉的做法 <HASS牛油果>牛油果煎蝦沙拉 牛油果煎蝦沙拉怎麼做

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“作為餐桌上的新寵，牛油果已經走進了中國的千家萬户，馬上要到來的新春佳節，想不想來點牛油果給傳統的雞鴨魚肉一點新感覺？今天這道牛油果煎蝦沙拉，一定不要錯過！”

食材明細

主料

• 牛油果 （一個）
• 蝦 （150克）
• 黃瓜 （1根）
• 油 （10克）

輔料

• 黑胡椒 （少許）
• 鹽 （少許）

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛油果煎蝦沙拉的做法步驟

• 1、準備好所有食材，去蝦頭、剝蝦殼，保留最後一節蝦殼和蝦尾巴；
• 2、加入橄欖油、鹽、迷迭香碎/羅勒碎、黑胡椒碎，攪拌均勻醃製10分鐘；
• 3、牛油果沿着果核劃開，扭開兩半，用勺子挖出果肉；切1/3個檸檬，將檸檬汁擠在牛油果肉上；
• 4、青椒切碎；
• 5、牛油果用勺子壓成糊狀，加入黑胡椒碎、鹽、青椒碎，攪拌均勻，牛油果醬就做好了；
• 6、黃瓜切片，大約5毫米厚度。黃瓜擺盤，用勺子挖上牛油果醬；
• 7、鍋內油燒5成熱，放入醃好的蝦，煎至一面發紅，翻面；
• 8、繼續煎至蝦全部發紅變熟，夾出；

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  9、將蝦放在牛油果醬上，芹菜葉切碎撒在表面裝飾提香。

小竅門

1.迷迭香碎、青檸檬、墨西哥辣椒分別可以用羅勒碎、黃檸檬、尖椒來替代。
2。想要嘗試不同口味的牛油果醬，可以把青椒碎替換成洋葱碎、番茄碎、香菜碎等，或者重口味可以全部一起放進去哈
3.該菜譜可以製作2-3人份牛油果煎蝦沙拉，請按需增減食材用量。