薯片香芒牛油果鮮蝦沙拉怎麼做，薯片香芒牛油果鮮蝦沙拉的做法

“只有經歷了一週35度+的高温烘烤，才敢相信如今的五月初已經有往年盛夏的感覺。夏天對肥宅鮑叔而言談不上友好，但此時南國盛產的高熱量水果是無罪的！
芒果、牛油果，搭配上新鮮蝦仁和肥宅快樂土豆片（薯片），擠上滿滿的沙拉醬！像這樣的熱量炸彈還能被稱作輕食，鮑叔也不由得老臉一紅。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薯片香芒牛油果鮮蝦沙拉的做法步驟

• 1、將基圍蝦洗淨後去殼，開背後去除蝦線。焯水煮熟後部分切丁，留部分整隻蝦仁用於裝飾用。

• 2、牛油果對半切開，去核後取出果肉並切丁備用。

• 3、芒果去核後劃“井”字刀，輕輕擠開取出果肉切丁備用。

• 4、將切丁的蝦仁、牛油果丁、芒果丁放入碗中，加適量沙拉醬、芥末和鹽拌勻。

• 5、將拌好的沙拉盛放在薯片上，再放上一隻完整的蝦仁點綴，即可上桌。

小竅門

1、沙拉即做即吃，不然薯片會被沙拉醬泡軟影響口感。