最愛的羊蠍子火鍋如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
羊排 :1000
豆芽 :適量
草果 :2個
小茴香 :適量
黃醬 :適量
豆腐 :適量
蘑菇 :適量
香葉 :適量
白糖 :適量
花椒粉 :適量
料酒 :適量
白菜 :適量
木耳 :適量
良姜 :適量
孜然粉 :適量
老抽 :適量
豬血 :適量
胡蘿蔔 :適量
主料
羊蠍子 :1000羊排 :1000
輔料
菠菜 :適量豆芽 :適量
草果 :2個
小茴香 :適量
黃醬 :適量
豆腐 :適量
蘑菇 :適量
香葉 :適量
白糖 :適量
花椒粉 :適量
料酒 :適量
白菜 :適量
木耳 :適量
良姜 :適量
孜然粉 :適量
老抽 :適量
豬血 :適量
胡蘿蔔 :適量
1.羊蠍子、羊排跑去血水
2.焯水處理,去掉沫子,再清水洗淨備有
3.各種調味料加入燉鍋
4.燉鍋添水沒過材料稍多
5.大火燒開小火慢燉一個小時以上直至肉軟爛
6.燉好的羊蠍子湯移至火鍋,加入蒜瓣、葱白、乾紅辣椒、香菜、適量鹽大火燒開
7.開鍋後,可以先吃肉喝湯再涮菜
8.燉好的羊骨
9.準備涮菜:豆腐、豬血、木耳
10.自己生的豆芽,帶根的喲
11.蘑菇類
12.白菜、胡蘿蔔
13.菠菜
14.葱花香菜
15.自己做的手擀麪
16.吃完肉可以涮菜了
17.涮啊涮
18.涮好的菜,我加的老乾媽蘸料
19.最後煮麪啦
20.面煮好了,開吃
1、用良姜可以很好的去除羊的羶味2、用黃醬味道更醇厚3、吃完肉一定多吃蔬菜,更好的幫助消化