香噴噴的榨菜肉絲湯如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

榨菜肉絲湯是一道清淡的鮮湯。要是你吃膩了雞鴨魚肉的油膩，不妨試試做碗榨菜肉絲湯吧。清淡的味道可以沖淡葷菜的油膩。做法超級簡單，主料是榨菜和豬肉切絲兒，然後放入調料，香噴噴的美味鮮美的湯就出鍋啦。而且榨菜肉絲湯不論男女老少都適合，且喜歡吃。

主料

肉絲 ：200
榨菜 ：一包

輔料

葱 ：150
生抽 ：20
芽菜 ：100
油 ：10
蒜 ：25
大排檔風味料 ：30
麻油 ：5
料酒 ：10
生粉 ：15

具體步驟

1.芽菜摘好洗乾淨撈起晾乾水備用、肉切絲加入少許生、料酒、油、麻油、水、砂糖、生粉混合攪拌均勻醃半個小時，蒜、葱切碎備用。

2.蒜加少許油爆香至金黃色後加水煮開，放榨菜和肉絲煮出味道後，加芽菜，適量大排檔風味料（沒有可加鹽以及雞精） 煮開後，撒葱花、麻油調味即可。