![誘人的洋葱炒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "誘人的洋葱炒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 ：
150 洋葱 ：
260 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蠔油 ：
適量生抽 ：
適量白酒 ：
適量 姜 ：
適量 澱粉 ：
適量 大蒜 ：
適量 芝麻油 ：
適量 具體步驟
![誘人的洋葱炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "誘人的洋葱炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材，牛肉提前逆紋路切片加白酒、生抽、鹽醃製
![誘人的洋葱炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "誘人的洋葱炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.洋葱切塊、大蒜、薑切片
![誘人的洋葱炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "誘人的洋葱炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.醃製好的牛肉加少許澱粉和油抓勻，生抽我不小心加多了，顏色好深
![誘人的洋葱炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "誘人的洋葱炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋內放油加大蒜、姜爆香
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5.加牛肉煸炒至變色盛出
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6.原鍋加洋葱煸炒，加鹽調味
![誘人的洋葱炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "誘人的洋葱炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加炒好的牛肉翻炒，加少許蠔油提味，可以加少許水翻炒
![誘人的洋葱炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "誘人的洋葱炒牛肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.滴入香油翻炒均勻即可
烹飪技巧
牛肉要選精肉，切片的時候要去掉筋膜，剩下精肉逆紋路切片，醃製加澱粉抓勻，牛肉乾適當加一點水抓幾下，這樣做出來的牛肉嫩，洋葱不要炒的太過了
