誘人的大葱炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

相信吃貨寶寶們都愛一道菜，那就是大葱炒肉啦。這大葱炒肉的肉呀，厚實不爛不硬，口感有彈性有嚼勁，吃下去飽腹感也強。想要肉質更加入味在快做好的時候可以撒點辣子和香菜哦。廢話不多説了大家快跟小編一起學習吧。

主料

五花肉 ：150g
大葱 ：300g

輔料

油 ：10g
鮑魚汁 ：適量
姜 ：3片
水 ：適量
生抽 ：適量
蒜 ：2粒
生粉 ：10g
白糖 ：適量

具體步驟

1.準備好所需的材料

2.大葱切成小塊

3.先處理肉，鍋燒開水把肉放入煮5分鐘

4.先處理肉，鍋燒開水把肉放入煮5分鐘

5.鍋燒熱放入少許油，把切好的肉片放入煎一小會，加入生抽、糖煮3分鐘

6.撈起備用

7.開鍋把姜、蒜爆出香味加入大葱快速爆炒

8.加入少許鮑魚汁

9.翻炒一下，把原先做好的肉也一起放入

10.加入生粉水，就做好了

烹飪技巧

大葱要斜着切，這樣會快熟一些，炒久了會影響口感。