五彩茉莉炒飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

泰國茉莉香米 ：150

輔料

色拉油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：45
豌豆 ：45
鴨蛋 ：1個

具體步驟

1.胡蘿蔔切丁，豌豆，鴨蛋，火腿腸備用

2.豌豆，胡蘿蔔焯水

3.焯過水的胡蘿蔔，豌豆，火腿腸切丁，鴨蛋炒熟備用

4. 鍋中放入適量食用油，油温高放入煮熟的米飯煸炒

5.放入胡蘿蔔丁，豌豆，火腿丁繼續煸炒

6.放入鴨蛋一起煸炒

7.放入鹽，翻炒均勻即可

烹飪技巧

蛋炒飯的米飯要比平時煮的米飯稍微硬一點