鮮香脆嫩的涼拌肚絲的餐飲精選

“豬肚就是豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。”食材明細主料新鮮豬肚（1個）輔料豆苗（100克）紅椒（20克）配料葱姜（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）老湯（適量）大蒜（適量）生抽（適量）醋...

食材明細主料嫩豆腐（適量）豬裏脊（適量）輔料榨菜（適量）蝦皮（適量）熟白芝麻（適量）香菜（適量）配料蠔油（適量）糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香脆涼拌豆腐的做法步驟1、豬裏脊切小丁，加適量澱粉跟料酒醃製15分鐘左右。...

“爽口的豬肚可是滋補佳品，它有暖腸胃，補虛損等功效。平常多吃豬肚是有好處的。不過，要怎麼做出爽口的又無異味的豬肚呢？今天就給大家分享一下。”食材明細主料熟豬肚絲（適量）青瓜絲（適量）輔料白醋（適量）生粉（適量）薑片（適量）八角（適...

“關於姜的名言可是很多哦:可能大家最為熟知的是冬吃蘿蔔夏吃薑吧還有飯不香，吃生薑，確實姜是廚房裏必不可少的一味調劑品説的就是吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜裏放上一點嫩姜，就能改善食慾，增加飯量今天去菜...

“五一一過，仲夏即將來臨。炎炎烈日，一盤清爽不膩的涼拌羊肚，無疑是最棒的舌尖享受~但羊肚處理還是比較麻煩的，所以我們可以選擇易太爽口羊肚，拆袋即可烹飪。”食材明細主料易太爽口羊肚（一袋）輔料香菜（少許）洋葱（少許）花椒粒（少...

“夏日開胃菜～～～涼拌豬肚絲。”食材明細主料豬肚絲（500g）輔料珍選撈汁原味（5勺（湯勺的量））調料洋葱（1/4個）蒜末（兩勺）薑末（適量）葱段（適量）白酒（1勺）胡椒粉（1勺）青檸檬（1個）小米辣（1個）香菜（3根）花生油（兩勺）酸甜（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌...

食材明細主料豬肚（1個）辣椒（3個）葱（1把）蒜（適量）香菜（1把）白芝麻（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）辣椒油（適量）海鹽（適量（清洗用））大料（適量）生抽（適量）橄欖油（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼拌豬肚絲的做法步驟1、準備材料，清洗豬肚。2、準...

“看到美食家們做的各種冷拌雞絲，那油亮亮、麻辣辣的感覺真的是讓人垂涎欲滴呢，忍不住自己動手做一做~~嘻嘻”食材明細主料雞胸脯肉（一塊）輔料葱（適量）姜（適量）花生（適量）香菜（適量）蒜沫（適量）配料紅油（適量）鹽（適量）白糖（適量）香油（適量）雞...

“豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。1、從豬胃竇部可製取胃泌素，胃泌素的主要作用是刺激胃壁細胞分泌鹽酸，...

食材明細主料牛肚（適量）香菜（適量）香葱（適量）指天椒（適量）蒜頭（適量）輔料麻油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）滷水（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌牛肚的做法步驟1、牛肚滷好，或者買現成的熟牛肚，切成自己喜歡的樣...

“炎炎夏日來個涼拌菜爽爽口吧。”食材明細主料土豆（適量）輔料大蒜（適量）香葱（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）生抽（適量）香油（適量）花椒油（適量）其他（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌土豆絲的做法步驟1、土...

“素羊肚絲是豆製品，温水泡發，涼拌一下，清爽下飯。”食材明細主料素羊肚絲（適量）香菜（適量）小米椒（3個）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌素羊肚絲的做法步驟1、羊肚絲適量，温水浸泡10...

“超級喜歡的一款餐前開胃菜，解膩開口胃，想不想試試。”食材明細主料嫩姜（120克）輔料食鹽（4克）白糖（6克）生抽（3克）醋（2克）香油（5克）亞麻籽油（3克）鹹甜（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼拌嫩姜的做法步驟1、嫩姜清洗乾淨2、切片3、加入鹽...

“魷魚，也稱“柔魚”，可供鮮食或乾製。魷魚的營養價值很高，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。富含人體必需的多種氨基酸、鈣、磷、鐵等元素，有利於骨骼發育和造血，是一種營養保健且風味很好的水產品。魷魚還含有大量的牛黃...

食材明細主料幹木瓜絲（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）小米辣（適量）生薑（適量）大蒜（適量）蠔油（適量）中辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼拌木瓜絲的做法步驟1、將乾的木瓜絲泡發。2、準備好小米辣生薑大蒜洗淨備用。3...

“很清口的一道小菜。要使拌萵筍不出湯，脆嫩。將萵筍提前用鹽醃製幾分鐘，在用清水淘洗幾遍，避免太鹹。擠幹水汽再放調料。就可以了。”食材明細主料萵筍（適量）輔料鹽（適量）大蒜（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料牛肚（250g）幹木耳（一小把）輔料洋葱（半個）生抽（10ml）鹽（2g）糖（半勺）蒜（若干瓣）花椒（一小把）食用油（50ml）香菜（一根）五香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌牛肚絲的做法步驟1、材料合照。2、牛肚切絲，燒開水放入焯30秒左右。3、...

食材明細主料豬肚（1個）輔料香菜（一小把）沙姜（1塊）葱頭（1個）姜（幾片）小米椒（1個）調料料酒（1勺）醬油（2勺）陳醋（1勺）鹽（2g）胡椒（適量）蠔油（半勺）糖（1匙）熱油（適量）香油（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌豬肚的做法步驟1、豬肚處理乾淨。2、涼...

“牛肚可用來製作涼菜或熱菜，味道非常鮮美。假如牛肚在前期處理不好味道就會大大折扣。首先，應把買回的牛肚用刀劃開表皮的薄膜，然後摘淨裏面的牛油不要，再用米醋和鹽反覆揉搓用淨水沖洗共三遍，最後用開水稍緊一下放入高壓...

食材明細主料牛肚（200g）紅辣椒（200g）輔料青椒（200G）小葱（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紅油肚絲的做法步驟1、準備食材2、青椒切絲3、紅辣椒切絲4、牛肚切絲5、所有食材加上調料涼拌均勻6、加上小葱或香菜7、美...

“【涼拌蘿蔔絲】蘿蔔是冬天的應季蔬菜，冬天雖然氣候寒冷但因為人們過多進補熱性食物易生內熱，而蘿蔔正好可以清熱生津所以有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的説法，這款蘿蔔絲做法自己發明很是香脆下飯呢”食材明細主料蘿蔔（500克）輔...

食材明細主料熟豬肚（適量）核桃（適量）紅甜椒（適量）黃甜椒（適量）白芝麻（適量）姜（適量）葱（適量）香菜杆（適量）輔料姜（適量）葱（適量）牛肉粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）核桃甜椒涼拌肚絲的做法步驟1、各材料，...

“海蜇皮脆爽可口，營養價值高！”食材明細主料海蜇絲（300克）紅尖椒（1段）青尖椒（1段）糖（1茶匙）醋（2茶匙）涼拌醬油（2茶匙）大蒜（4/1個）芝麻（適量）香油（2茶匙）鹽（1/2茶匙）輔料香菜（2棵）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌脆爽海蜇絲的做法步驟1...

“過節常見的一道涼拌菜~”食材明細主料豬肚（半個）輔料葱蒜（適量）香菜（1根）青椒（少許）調料香醋（2勺）味極鮮（1勺）其他調料詳見步驟説明（適量）香辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌肚絲的做法步驟1、半個滷豬肚（提前用淡鹽水清洗乾淨）...

“秋葵外脆裏嫩，豐富的粘液中含有黏液蛋白和多糖物質，對人體有一定的食療效果。夏天涼拌一盤秋葵，省事又開胃，冷藏後食用，口感更佳。”食材明細主料秋葵（1盤）紅甜椒（1塊）輔料生抽（適量）米醋（適量）鹽（少許）芝麻香油（少許）清淡（口味）拌（工藝...