準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
金搶魚 :
1塊 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量生抽 :
適量糖 :
適量 醋 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.把魚切成小塊。
2.姜切成細絲。
3.把切好的魚放入容器中,加入薑絲,料酒。
4.再加入生抽。
5.加入胡椒粉拌勻。醃兩個小時以上。
6.鍋加油燒熱,下入魚塊煎。先煎一面。
7.等一面金黃把另一面也煎成金黃色。
8.煎魚的時候調個料汁:碗里加入生抽,鹽,糖,醋,攪拌均勻。
9.把調好的料汁倒入鍋中。
10.煮至湯汁收幹。
11.出爐裝盤。
烹飪技巧
家菜菜,隨便做,味道好。還有,那個字不讓出現啊,只好用搶來代替了。