春色滿堂閤家歡如何做好吃又美味
主料
百合 ：適量瘦肉 ：適量
玉米 ：適量
青豆 ：適量
輔料
生抽 ：適量澱粉 ：適量
熟油 ：適量
具體步驟
1. 預處理：將瘦肉切成丁，用少許生抽、澱粉、熟油抓勻，醃15分鐘。如果用幹百合要先用水泡1、2小時。
2. 熱炒：鍋裏放2勺的油，倒入肉丁迅速劃開，不會讓肉沾在一起。
3. 放入百合、玉米、青豆，加鹽翻炒2分鐘就可以裝盤了。（喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒）
4. 擺盤：取一圓盤，在中間用各色水果擺出自己喜歡的形狀。最簡單的就是掰一個桔子和生菜私放在盤子中間。（我用的是蘆筍、生菜、小桔瓣、草莓、楊桃片。）
5. 將生菜剪成圓片，在圓盤的四周擺一圈，把炒好的百合炒肉裝在生菜片上，‘春色滿堂閤家歡’就做好了。
這道看似熱鬧的菜其實做起來很簡單。就是在盤子的中間用各色水果蔬菜擺出一番春意，寓意春色滿堂。再將百合炒肉裝在生菜片上，圍成一圈，寓意閤家歡。
