準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
甜玉米粒 :
50 黃油 :
20稀奶油 :
20麪粉 :
20 輔料
鹽 :
少許歐芹葉碎 :
少許 具體步驟
1. 將黃油放入鍋中微火化開再加入麪粉炒至微微黃離火。
2. 甜玉米粒放鍋中加水約350毫升煮開15分鐘關火,用攪拌機打成糊狀。
3. 將玉米糊過篩後倒入炒麪粉的鍋內微火煮同時攪拌均勻,煮開後再加入稀奶油和少許鹽攪拌均勻,繼續微火煮2分鐘關火出鍋,撒少許歐芹葉碎。
4. 小貼士:炒麪粉和後面煮湯一定要用微火,歐芹葉碎可用其他任何綠色清香調料代替。此湯我沒有加傳統西式湯必用的洋葱和胡椒,味道是微甜奶香,比較適合現在熱天。